Come comida real [eng]

Una mejor salud comienza en tu plato, no en tu botiquín. Las nuevas Guías Alimentarias para los Estadounidenses definen los alimentos reales como integrales, ricos en nutrientes y de origen natural, volviendo a colocarlos en el centro de nuestras dietas.

[#1 Torrezzno]

Me ha parecido una web muy bien hecha y la nueva pirámide nutricional es lo que llevan diciendo los expertos ya mucho tiempo. Fijaos nada de ultra procesados, nada de pasta ni pan, ni azúcar, ni bebidas edulcoradas...

Me ha encantado la pullita al botiquín  

[#2 devilinside]

#1 Ya puedes cambiarte el nick...

[#3 Torrezzno]

#2 ya, estoy jodido

[#5 devilinside]

#3 Desde mi punto de vista los torreznos deben estar en la base de la pirámide alimentaria, proporcionan la grasa que lubrica las arterias

[#13 Kyoko]

#5 #3 El tema es que los torreznos antes eran un capricho puntual, ahora los podemos comer cuando queramos. Es como la carne. Si nos fijamos, los platos de celebración siempre son de carne, porque no se podía comer cada día. Pero ahora podemos comer la carne que queramos, otra cosa es que sea de buena calidad.

[#20 devilinside]

#13 Cuando yo era pequeño, hasta el pollo asado era un plato de fiestas

[#16 Cuchifrito]

#2 A mi me parece un nick delicioso.

[#21 devilinside]

#16 El tuyo tampoco está malo

[#17 ur_quan_master]

#2 nada más real que un torrezno

[#8 estemenda]

#1 Parece una cartilla de lectura para niños pequeños

[#6 Ovlak]

#1 Sorprende que esa carterva de gorilas conspiranoicos recomienden a la población, aunque sea por una vez, que hagan caso a los expertos y la ciencia, ¿a que sí?

[#9 Kyoko]

#1 El problema de la pasta/pan/arroz/maiz es que actualmente esta a) demasiado refinado y b) demasiado procesado. El pan/pasta/arroz/maiz ha sido la base de la alimentación de la humanidad, pero era con preparaciones simples (generalmente integral) y sin añadidos azucarados. Tradicionalmente por ejemplo los italianos comian mucha pasta/pan/polenta y los japoneses arroz en cada comida, y estaban delgados y sanos. Ahora como en todo, los carbohidratos de buena calidad son caros.
El otro problema es que los carbohidratos eran muy necesarios cuando el trabajo era básicamente físico, pero nos engordan rápidamente ahora que hacemos mucho menos esfuerzo.

[#15 parladoiro]

#9 el problema nutritivo de los granos modernos llegó con la molienda húmeda y con recetas que las aprovecharon creando el gusto adquirido en productos de granos pasado por molienda húmeda.

Prácticamente cualquier grano se separa la proteína, para alimentación animal; la grasa para combustible y grasas alimentarias, con un refinado para atractivo comercial, quitando nutrientes; y los hidratos de carbono para alimentación humana.
Esto creó un absurdo que a un alimento rico en carotenos como es el arroz entre en la dieta sin la parte con más vitaminas, el salvado de arroz, creando países con dietas deficitarias en vitamina A por simplemente cambiar las recetas históricas.

[#10 stygyan]

#1 no me hace gracia por quién la ha hecho y la está impulsando. Yo me tomaría todas las recomendaciones dadas por el actual gobierno de los Estados Unidos con un granito de sal, porque el RFK está al frente de este ministerio y es otro puto loco más; antivacunas, creyente en que el paracetamol causa el autismo, etcétera etcétera.

[#4 troglodoto]

"Que tu alimento sea tu medicina" (atribuida a Hipócrates, el padre de la medicina)

[#18 ur_quan_master]

#4 Los médicos comen mal y fuman pero te hacen a ti comer sano y no fumar. Y todo por el juramento hipócritaco.

[#7 MisturaFina]

La comida es medicina.
La industria solo fabrica basura.

[#12 Kyoko]

#7 El quid es que cuando toda la comida era natural, la gente se moría literalmente de hambre. Y estar gordo era simbolo de riqueza.
La agricultura moderna y la industria alimentaria han permitido dar de comer a mucha mas gente, la prueba es el crecimiento de la población en los últimos 200 años.
Pero ahora se muere por comer demasiado y mal. Ahora son los pobres los que estan gordos y los ricos delgados. La gente no se muere de hambre sino de diabetes o de dolencias asociadas a la obesidad.
Los ingredientes naturales de buena calidad existen pero son más caros que la basura ultraprocesada. Añade a eso que mucha gente no tiene tiempo/no sabe cocinar.

[#19 MisturaFina]

#12 bien dicho. Yo diria que estamos maleducados. Somos blandos de cerebro y nos creemos las mentiras de la propaganda industrial. El estado no regula. El beneficio se come a la eficiencia. TODA la industria produce mierda para vender mas. La gente no ve la gran mentira. El resultado es el que dices.
La humanidad esta enferma y el dinero es el virus.

[#11 cocococo]

youtu.be/_bFur-QDWjQ

[#14 Uge1966]

Ésta es una campaña para animar a los estadounidenses a elevar el consumo de productos frescos del sector primario, porque tienen a los agricultores y ganaderos bastante disconformes con la economía de sus granjas. Un intento de lavar la cara y aumentar la demanda interna. En todo caso, me parece bien y es correcto lo que se propone, demonizando la comida ultraprocesada.