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Lavar los huevos, una práctica tan frecuente como equivocada

Los huevos son uno de los alimentos más completos a nivel nutricional. Especialmente equipados para albergar, proteger y ayudar a crecer a un embrión hasta que esté listo para eclosionar, contienen todo lo que necesitará para formarse, lo que los convierte en un producto especialmente útil desde el punto de vista de una alimentación saludable, ya que nos permiten incorporar a nuestras comidas todos los aminoácidos esenciales que requiere nuestro cuerpo, así como proteínas, vitaminas, colina y biotina.

| etiquetas: nunca , lavar , los , huevos
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26 comentarios
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Comentarios destacados:    
cenutrios_unidos #1 cenutrios_unidos
Es que mi mujer dicen que huelen.
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Verdaderofalso #2 Verdaderofalso
#1 también huele el chorizo y no lo lavas
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#5 flixter
#2 yo me lavo tanto unos como el otro :troll:
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manbobi #8 manbobi
#1 Lo mismo dice de los míos
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devilinside #23 devilinside
#1 Eso es porque te la suda
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#6 Becarista
Yo todavía no he aprendido a ducharme sin que se mojen...
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SeñorPresunciones #7 SeñorPresunciones
#6 Muy fácil, no te duches.
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DraWatson #14 DraWatson *
#10 yo los lavo antes de cocerlos. En otras formas de cocinarlos, solo me lavo las manos después de abrirlos.

Y antes de que me pregunte nadie lo digo yo. No tengo pensado hacerlo, pero si toco cualquier cosa que salga del culo de una gallina me voy a lavar las manos siempre. Y por supuesto no me gusta cocinar los huevos con restos de otras cosas que pudiesen estar en el culo de una gallina.
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Dakaira #19 Dakaira
#14 pero si los cueces, al hervir el agua ya elimina las bacterias.

Por eso si quieres esterilizar cosas las hierves.
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DraWatson #21 DraWatson
#19 a mí siempre me dijeron que primero se limpia y después se esteriliza.

De todas formas poner caca de ave no me parece un condimento adecuado.
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Dakaira #22 Dakaira
#21 entiendo que esto es un envío polémico con varias formas de verlo :hug:

Te comes lo de dentro no lo que hay fuera. Evitar frotar para que lo de fuera no entre dentro me parece buena estrategia.
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DraWatson #24 DraWatson *
#22 nooo no lo tomo como algo polémico. Es por las risas. Es parecido a tortilla con o sin cebolla. Yo lo hago de una forma, con tal de que no me obliguen a hacerlo de la otra no hay problema.

Perdona si mi respuesta no parece amigable, no es mi intención. :hug:

Pensándolo bien, a lo mejor ese es el condimento secreto para sacar la cáscara sin problemas. Nunca lo consigo sin que se rompan algo.
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Dakaira #25 Dakaira *
#24 aaahhh no era por eso! Es que son puntos opuestos y es eso la polémica. En este caso, no es guerra de trincheras. Es bien la conversación ;)

Yo no guardo los huevos en la nevera, los dejo fuera en lugar fresco (mismo motivo por el que no los lavo)

Cuanto menos toques mejor. Y si es necesario, por salud mental, lavarlos antes. Es mejor con un nanas seco. El caso es que lo de dentro quede lo más intacto posible.

Por eso en europa los huevos vienen tal cual y en estados unidos tienen drama con los huevos. Prefiero la legislación europea.
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#12 josiahallen
#10 Por la salmonelosis. Así se elimina de mis manos.
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Dakaira #18 Dakaira *
#12 pero eso explica que te laves las manos, no los huevos (dios que difícil con los dobles sentidos en este envío, no es mi intención)
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#9 josiahallen
Los lavo justo antes de usarlos. No antes porque pierden su protección, aunque eso sólo obliga a tenerlos en la nevera.
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Dakaira #10 Dakaira
#9 y que sentido tiene lavarlos?
No te vas a comer la cáscara no,?
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#16 MADMax2
#10 yo los hiervo. Junto con el brécol, judías verdes, etc.
Los lavo justo antes. Y si puedo les doy con un cepillito
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Dakaira #20 Dakaira
#16 yo eso prefiero hacerlo por separado, pero k1 ye k1...
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flyingclown #11 flyingclown
#9 "Al lavar el huevo se puede romper o eliminar la cutícula y la misma agua de lavado se puede introducir en el huevo a través de los poros de la cáscara y llegar, así, microorganismos dentro del huevo.

Además, durante el lavado es fácil salpicar y las gotas de agua que contienen microorganismos pueden contaminar otras superficies y alimentos que se encuentren en las proximidades."
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#13 josiahallen
#11 Uso agua y jabón. Al huevo no le da tiempo de pasarle nada.
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flyingclown #26 flyingclown
#13 No pasa nada aparte del jabón y el agua contaminada supongo
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Noctuar #17 Noctuar *
No es necesario consumir huevos ni ningún otro producto de origen animal para estar sano. Los estudios médicos muestran que una dieta vegana bien planificada es saludable para todas las etapas y circunstancias de la vida humana: maldita.es/malditaciencia/20251006/maldito-vegetarianismo-mitos-y-bulo
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DayOfTheTentacle #3 DayOfTheTentacle
Yo me ducho cada día...
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#4 oscarcr80
Como sea pero cocinados.

Rocky hizo mucho daño al hacer creer que beber un huevo crudo era saludable. Tu estómago no lo podrá procesar.
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#15 chocoleches
Frecuente? No he visto jamás lavar huevos, y trabaje en cocinas (el siglo pasado)
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menéame