Silvio Garattini, científico y oncólogo, 96 años: “El ayuno intermitente es inútil y la dieta vegana conlleva un gran riesgo para la salud”

Si por algo destaca Garattini es por su dura crítica hacia el estilo de vida actual, ya que considera que muchas enfermedades son consecuencia de nuestros propios hábitos poco saludables, aunque pocos estén dispuestos a cambiarlos. El científico asegura que el tabaco es uno de los mayores enemigos de la salud y del medio ambiente, seguido de cerca por el alcohol, que, aunque igual de peligroso, goza de una aceptación social mucho mayor: “A nadie se le ocurre organizar un festival del cigarrillo, pero cada semana hay un festival dedicado al vino

[#1 MisturaFina]

Silvio Garattini. Eres un perfecto imbecil y esta claro que te han pagado para escribir semejante estupidez. Desaparece porfavor y deja en paz a la gente. Adios.

[#3 MIrahigos]

#1 Su vida y sus logros de una vida dedicada a la investigación: en.wikipedia.org/wiki/Silvio_Garattini

Habría que ver los tuyos… ¡En fin, debes de ser de eses que consideran que su ignorancia vale tanto como el conocimiento de un experto!.

[#31 WcPC]

#3 Hombre, lo que si es cierto es lo siguiente:
Los papers que han llevado a señalar el ayuno intermitente (mas correctamente la falta puntual de nutrientes, pero bueno) como un método para alargar la vida, se han escrito y son estudios de la última década o como mucho dos décadas. (la "moda" sobre el ayuno intermitente es otra cosa, pero es que esa moda fue lo que llevó a realizar los estudios)

Este hombre ya tenía una edad, no sé si se ha dedicado a seguir en la "cresta de la…   

[#14 MisturaFina]

#3 y tu debes ser de esos que se creen todo lo que te ponen delante.
Sabes a cuantas eminencias en decadencia le pagan 4 duros para que firmen un articulo solo para novatos se lo traguen?
El ayuno es la medicina mas potente, ancestral y gratuita que tenemos. Todos los iluminados han pasado x el ayuno y en todas las religiones hay ayuno. No voy a explicarte las razones, investiga tu mismo. Mientras tanto sigue comiendo basura industrial solo porque sale x la tele.

[#29 MIrahigos]

#14 "iluminados" y "religiones"... Espera que me tengo que aguantar la risa.

[#33 MisturaFina]

#29 la burla es el consuelo del ignorante. Sigue comiendo mierda, ya te acordaras de esto en alguna sala de espera en algun hospital!

[#35 MIrahigos]

#33 Y me curara una reunión interprofesional de iluminados, expertos en ayunos y religiosos que conocen secretos que la industria esconde a la sociedad.

Que precisamente tú hables de "ignorancia" y "comer mierda" no deja de tener cierta ironía.

Hasta la próxima.

[#36 MisturaFina]

#35 no lo creo. No estas preparado. A ti no te servirá. Pero tranquilo la vida es larga, sigue comiendo basura y ya vendrás un dia corriendo y desesperado.
Y ahi estaremos para ayudarte a mejorar tu salud a traves de la dieta.

[#5 Putirina]

#1 Vale, ya has escupido la bilis, ¿ahora podrías ilustrarnos a quienes no conocemos a Garattini por qué piensas eso?

[#19 MisturaFina]

#5 #17 investiga antes de contestar. Sabes que es la candida? Pues vive en tu intestino. Engorda con el azucar y pide mas. Cuando haces ayuno reduces la candida. Ademas de limpiar todo el sistema digestivo y porqueria toxica acumulada en los rincones. Eso mejora tu capacidad de pensar.

Gastar menos, vivir sano y pensar mejor!
Todo antisistema!
Lo pillas?
Yo soy vegetariana hace 10 años y hago un ayuno anual, me cuesta un esfuerzo, pero lo siento en el cuerpo y lo agradezco.
Y luego, claro, todos me parecen gilipollas.

[#20 Putirina]

#19 ¿Pero el ayuno anual ese que comentas, es que te pasas un año sin comer? A mí todo lo que no sea un lustro a base de agua me parece de parguelas.

[#21 MisturaFina]

#20 intento llegar a una semana a base de zumos verdes y frutas. Sin fibra.
Eso limpia el sistema digestivo y el cerebro piensa mejor. Asi aprendes, luego del ayuno, que alimentos te van mejor a ti. Porque estas mas sensible.
PRE VIENE EN FER ME DA DES.
Se que lo preguntas para reirte pero tu quedate con la idea. Cada uno tiene sus tiempos. Cuando te sientas intoxicada en tu vida cotidiana puede que te acuerdes de esta charla.

[#15 MisturaFina]

#5 El ayuno es la medicina mas potente, ancestral y gratuita que tenemos. Todos los iluminados han pasado x el ayuno y en todas las religiones hay ayuno. Pero claro, a la industria eso no le conviene. Todo esta manipulado para engañar y vender. Esto imagino que ya lo sabes.
Investiga tu mismo y veras.
Este artículo es pura desinformación

[#17 Putirina]

#15 Iluminados y religiones frente a ciencia. Y hablas de desinformación. Vale, ya veo por dónde van los tiros.

Pasa una feliz tarde.

[#18 wachington]

#17 Mira a ver a quien le dieron el Premio Nobel de medicina en 2016 y por qué razón. Y después averigua de que formas se puede lograr el mecanismo que mencionó ese científico.

[#6 arturios]

#1 Pues claro que le han pagado, ha de pensar en el futuro

El ayuno intermitente, según los estudios que se han hecho, parece que no mejora nada, en cuanto al veganismo, si se hace mal, que mucha gente lo hace fatal, es un riesgo, como comer sólo hamburguesas y patatas fritas.

[#39 The_real_deal]

#6 una dieta en la que si o si te tienes que suplementar para evitar carencias, no es una dieta, es una moda. Quiero decir, no hay veganismo mal hecho, es lo que es. Otra cosa es el vegetarianismo, que con los pocos productos animales que mete, suple todo lo necesario.

[#42 arturios]

#39 Podrá ser una moda, una ideología, una forma de vida o lo que quieras (recuerda que hay gente que cree en dioses y eso) si se asumen los riesgos y se suplen las carencias ¿que problema le ves? total, nadie te obliga a ser vegano.

[#11 Graco]

#6 aparte que en el ayuno intermitente si durante la ingesta comes variado y alimentos saludables, evitando los procesados, grasas saturadas, mejoras enormemente de peso, aumenta tu energía, y evitas el reflujo gastrointestinal siempre y cuando intentes no cenar más tarde de las 19.00

[#16 MisturaFina]

#6 vale, tu sigue comiendo basura industrial que tambien tiene sus estudios de renombre aunque digan estupideces. Hay que gente que paga para desinformar. Este es el ejemplo.

[#22 arturios]

#16 Yo soy vegetariano y nada de alimentos industriales, ni el pan, pero bueno, tu a tus prejuicios.

[#32 MisturaFina]

#22 te felicito. Nos envenenan solo x vender. Eso crea mas enfermedades y mas negocio. Me desespero para que la gente despierte, pero cada uno va a su ritmo.

[#34 arturios]

#32 Pero te has cabreado mucho con la entrevista de la noticia y simplemente es la opinión de un experto basada en la evidencia, el ayuno intermitente, en general, no sirve para mucho y si se hace una dieta vegana de mala manera eso conlleva un gran riesgo para la salud, yo he conocido a algunos veganos que ni tenían en cuenta la cantidad de proteína ni las vitaminas no hidrosolubles en su dieta, el resultado era que lejos de estar bien, estaban jodidos, sus palabras:

“Llevar una

…   

[#37 MisturaFina]

#34 lo que dices es equilibrado y me parece bien pero minimizas la maldad que hay detras de campañas enormes para que la gente coma basura.
Estamos hablando de enfermar a gran parte de la poblacion solo x vender.
Yo lo veo mucho mas agresivo y malvado que tu.
Las alimenticias, sobretodo las carnicas envenan a la gente. Luego tienen acciones en las farmacéuticas para seguir envenenando a la gente.
Gastan millones en publicidad engañosa, en crear sabores adictivos y mas millones en bloquear cualquier ley que amenace sus ventas y estudios científicos en su contra.

¿Porque? Porque vende! A mi esta respuesta no me vale.

La comida deberia tener una pegatina como tiene el tabaco. Finalmente sigue la misma linea.

[#2 Nadasdy]

"En cuanto al tan popular y extendido ayuno intermitente, del que muchos hablan maravillas, el científico no se sube al carro y asegura que es inútil. “Los estudios demuestran que, al final del día, la cantidad de comida ingerida es la misma que la de quienes hacen varias comidas, por lo que no aporta ningún beneficio real”, sostiene..."

Aquí creo que patina un poco. Yo llevo haciéndolo un año y aunque coma la misma cantidad he bajado unos 10 kilos y estoy en mi peso óptimo. Pero la…   

[#23 Errador]

#2 #7 yo no tengo hernia de hiato, mi señora si y se está quitando el omeprazol ya va por 10 mg y no le dejo comer nada después de las 20 horas.

[#26 Nadasdy]

#23 mi doctor me cambió el Omeprazol por famotidina 20mg... Antes de empezar con el ayuno intermitente llegó a prescribrime dos tomas al día del exceso de reflujo. Me propuso una dieta baja en fodmaps y algo mejoré, pero el ayuno ha sido la mejor opción. Ahora la mayoría de días se me olvida tomarla. Es más, no he sacado aún la caja de marzo de la farmacia y la de del mes pasado irá por la mitad. Para mi por ahora todo han sido beneficios y sin privarme de nada dentro del horario. Bueno, una cosa si me he quitado, el pan blanco.

[#7 eskape]

#2 A mí no hace falta que me lo cuente este señor, yo llevo haciendo ayuno intermitente desde hace 4 meses y he perdido unos 10 kilos. Como de todo, y es verdad que al principio lo pasas un poco mal porque te saltas una comida, en mi caso, la cena, pero una vez pasas ese periodo, al menos para mí, todo son ventajas, además de la pérdida de peso, duermo mejor. Además, hay estudios que dicen que al hacer ayuno intermitente hay un proceso de fagocitación celular muy beneficiosa. Aunque hace 40 años también decían que fumar era sano.

[#10 maestrodenada]

#7 entonces al saltarte una cena el.aporte de macros, aminoácidos y minerales esenciales lo haces en el resto de comidas?.
Porque hay gente que dice hago ayuno y adelgazo pero claro si al día comes 1300 kalorias porque no cenas , no lo estas haciendo bien
La idea del ayuno es comer las calorías necesarias del cuerpo en x horas y el resto del.doa.no ingerir, pero mucha gente baja de peso porque deja de consumir en x horas, pero no complementa. Esta claro que adelgazar no significa hacer las cosas bien.

[#25 Pájaroloco]

#10 No es exactamente así. Por lo que he leído, con el ayuno intermitente obligas a tus células a utilizar sus reservas( mitocondrias) al no aportar esas calorías que se obtienen de los alimentos. Y significa, con esa autofagia celular, que aunque ingieras las mismas calorías que antes de hacerlo, reduces el peso. De todas formas lo determinante parece ser la limpieza celular que para que sea más efectiva exige ampliar a 18 horas el ayuno y determinante por mejorar, según el caso, tus biomarcadores( por ej nivel de colesterol)
Lo que es muy importante evidentemente es también el tipo de alimentación e incrementar el ejercicio en todo caso.

[#24 Nadasdy]

#7 el primer mes cuesta acostarse con el estómago vacío pero te acostumbras. Yo ahora si alguna noche ceno no me pasa nada pero si me excedo en alguna salida con amigos si que lo noto, esa noche y al dia siguiente.

Lo del tabaco bueno... Había y hay una industria que mete pasta para sacar más pasta. Puedo entender el engaño.. pero que yo no cene, a priori, solo me beneficia a mi

[#44 doyou]

#2 patina bastante. El ayuno intermitente no es para adelgazar, aunque también sirva para eso. Básicamente, cuando alguien ayuna más de 16 horas empieza un proceso en el cuerpo llamado autofagia, que tiene bastantes implicaciones positivas para la salud. Además de que se normalizan los niveles hormonales, descansa el páncreas, etc.

[#4 Barbol_Pelao]

La entrevista es interesante, y puedo entender que desde el punto de vista de un oncólogo especializado tenga esa opinión del ayuno intermitente y el veganismo (por sus efectos como estresores añadidos a la enfermedad).

Pero en cualquier caso el núcleo de su discurso es el ejercicio y vida sana, y sobre todo ésta frase: “No importa cuántas veces se coma al día, si no cuánto se come en total”. De nada sirve hacer ayuno intermitente si el balance de ingesta diario implica ponerse hasta las trancas en el estrecho rango de horas de comida.

[#8 --832519--]

A mí el alyuno intermitente me sienta genial. No lo hago como dieta perder peso, sino que lo incluyo en mis hábitos diarios desde hace años. No suelo cenar, excepto socialmente cuando salgo, y estar unas 14 horas sin comer me ayuda a dormir mejor y a sentirme mejor

[#9 Tailgunner]

El ayuno intermitente es inútil... porque claro, todo el mundo sabe que si comes menos no adelgazas... vaya con el doctor, de oncología sabrá un huevo porque lo que es de dieta...

[#27 Iori]

#9 Ahí ahí, mostrando tu ignorancia en lo que es un ayuno intermitente

[#40 Tailgunner]

#27 yo? Yo no sé nada, llevo años haciéndolo pero tú sabes mucho más porque eres un cuñaete meneante. Toma, se te han caido el palillo y el negativo...

[#41 Iori]

#40 Pues entonces sabrás que hacer ayuno intermitente no debería implicar comer menos. El negativo era por mentir, y el de ahora por insultar

[#12 Cabre13]

“Debemos seguir la pirámide alimentaria, priorizando frutas y verduras, seguidas de pan, pasta y arroz, preferiblemente integrales. Después, en menor cantidad, lácteos, huevos y pescado. En la cima de la pirámide está la carne roja, que debería consumirse lo menos posible, ya que es un factor de riesgo”
Pero claro, hay que hacer el chiste de "hoy he comido chuletón".
Por lo demás, no sabía que en meneame había tantos seguidores de este oncólogo de 96 años, supongo que alguno…   

[#13 nemesisreptante]

#12 a estas alturas de la partida defender el consumo de pan y de pasta me da a pensar que el tio estudió en su época y no ha vuelto a abrir los libros. Es como cuando te encuentras un entrenador que te dice que estires antes de hacer un ejercicio .

[#28 Astarion]

El ayuno intermitente ya existe, lo haces mientras duermes. Diez horas después de cenar se desayuna, de ahí su nombre. Mis dieces al Dr.

[#30 U5u4r10]

Quizá para hablar de nutrición es mejor un nutricionista que un oncólogo.

[#38 gozne9]

uau, quien es este vehestorio senil que no para de decir bobadas y de donde saca tanta confianza para decirlo sin avergonzarse? y encima le publican la notica. Como os ha convencido de que su criterio vale mas que rl vuestro? quizas alguien pueda explicarme por que deberia creer nada de lo que dice. demasiada tele veis. jajajaaja

[#43 pirat]

Como no desayuno ni almuerzo, ahora resulta que llevo haciendo casi toda mi vida ayuno intermitente. Como y ceno. 180cms/65kg. Eso sí, fuera de casa y del "entorno controlado" como de viaje, que no voy mucho, me lo salto todo y arramblo con todas las comidas que se me presenten.