Medovik, tarta de miel rusa

Este es el pastel más representativo de la repostería rusa; es un pastel muy popular y muy apreciado, y no es de extrañar, ya que es delicioso y muy aromático. Por eso he decidido enseñaros a prepararlo en esta época del año, porque es perfecto para una mesa festiva. Esta receta es fácil de hacer, requiere tiempo y paciencia, pero merece mucho la pena. Se elabora con ingredientes básicos y económicos, fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Por supuesto, lleva miel, que es un ingrediente esencial en esta receta.

[#3 MellamoMulo]

Habrá que matar unos osos en el proceso digo yo

@skaworld

[#5 skaworld]

#3 Winnie ya va pidiendo tierra

en otro orden de cosas y sin demasiada relacion mas alla de los osos tienen piel, los castores también...

www.imdb.com/title/tt12818328/

Puto locurón, si un dia estas aburrido dale un tiento, empieza suave... pero poco a poco va creciendo el nivel de ida de olla y al final lo estas flipando muy mucho

[#7 MellamoMulo]

#5 pues el trailer ya me ha encantao

[#30 C.Nutrio]

#3 En España hay un emérito que cazó un oso borracho.

[#1 Stathamdepueblo]

Gracias a la mención de la miel de la receta de galletas con hidromiel que ha compartido @themarquesito he recordado que ayer me encontré con esta maravilla de tarta curioseando recetas de la ucraniana Esbieta/Svitlana. Esta es la receta correctamente ejecutada, haciendo la masa uno mismo, pero hay una variante de "emergencia" que se hace con obleas de galleta que venden al efecto

[#2 themarquesito]

#1 Pintaza tiene esa tarta

[#4 josde]

#2 De miel da o miel compra.

[#9 LuCiLu]

#1 estudio ruso y cada año espero como agua de mayo la reunión navideña porque alguien siempre lleva медовик y es una jodida delicia.

[#17 Stathamdepueblo]

#9 yo empecé a estudiar ruso (lo llevo muy regular por falta de dedicación) y ahora tengo una bonita empanada porque mi pareja es ucraniana y habla indistintamente ruso y ucraniano, y encima hay partes que son muy similares y nunca tengo claro en cual de los dos habla excepto cuando usa palabras que solo existen en ucraniano (son las que no entiendo )

[#21 oLiMoN63]

#9 Y ensalada Мимоза (mimosa)...

[#25 Stathamdepueblo]

#21 #9 ahora que viene el veranito y los calores, recomiendo:

Vinegret - ensalada de remolacha (rusa винегрет o ucraniana вінегрет), no está claro el origen
ukrainefood.info/es/recipes/salads/41-vinagreta

Okroshka - una sopa fría, окрошка (hay dos variantes, una se hace con Kéfir y agua con gas, y la otra se hace con Kvas
www.lasrecetasdemanu.com/2025/06/okroshka-sopa-fria-rusa.html

[#34 LuCiLu]

#25 apuntadísimo todo.

Волшое спасибо

[#35 Malversan]

#25 Hablando de remolacha, la primera vez que probé el borsch ucraniano (en Kiev mismo) tuve cagaleras cuatro días.

Los pelmeni deliciosos, eso sí. A mí la carne...

[#39 Stathamdepueblo]

#35 También hay borsch sin remolacha, tirando a verde, lo de la remolacha parece que fue un añadido tardío

[#26 Lusco2]

#9 Has escrito mal y en todas las letras
Во́дка

[#27 Stathamdepueblo]

#26 no es lo mismo un bizcocho borracho que el borracho del bizcoho

[#10 Moderdonia]

—Abuelita, abuelita, ¡qué oscuro está el bosque! Menos mal que he logrado traerte esta cestita con una tarta de miel rusa.
—Ha elegido usted diesel e-plus 10.

[#14 Stathamdepueblo]

#10 abuelita, pero qué precios más grandes tienes ....

[#22 zordon]

www.196flavors.com/es/rusia-kogel-mogel-gogol-mogol/?srsltid=AfmBOopGe

Kogel Mogel, aquí dejo otra. Mucho más fácil de hacer con pocos ingredientes y bien rico. La página tiene muchas recetas de todo el mundo. Muy recomendables.

[#8 phillipe]

treinta y tantos pasos.... paso

[#11 Stathamdepueblo]

#8 para eso está la versión de compromiso hecha con obleas  

[#16 phillipe]

#11 Interesante... voy a poner a chatgpt a trabajar...

[#19 Stathamdepueblo]

#16 youtu.be/r9_0QMjRITY

Aquí hay otra variante con esas obleas (waffles) de una tarta similar, aunque no igual. Piensa que en la original la miel va en la masa y usando obleas habrá que añadirla aparte
Está en inglés, es de un yankee cocinillas que vive en Kiev

[#24 Tiranoc]

#8 Puedes pasar treinta y tantas veces y la tienes

[#36 phillipe]

#24

[#6 arturios]

Curioso, yo vi una tarta parecida pero hecha con tortitas y sirope de arce, supongo que será una variación de emigrantes rusos en las américas.

[#18 Este_mismo]

Que grande Esbieta

[#20 beltraneja]

Me apunto la web, me gusta cómo explica las cosas. Un estilo un poco diferente a lo que conozco.

[#13 Spirito]

Me imagino que esa tarta, como la ensaladilla rusa, no es apta para los de la Camarilla Yanquineja, que éstos son más de hamburguesas y esas cosas.

[#31 C.Nutrio]

#13 ¿Filetes rusos, dices?

[#38 ElBeaver]

#13 En Rusia, la ensaladilla rusa tiene un nombre distinto y su receta original difiere de la versión que conocemos.

[#23 yemeth]

En general lo de los postres rusos y las recetas de postres en canales rusos es alucinante.

Entre eso y que estando allí cualquier cafetería tiene mejores tartas que lo que aquí consideramos buenas pastelerías, y tartas de queso que aquí no he olido ni de lejos...

En fin, que estamos acostumbrados a mirar por encima del hombro la cocina rusa como poco más elaborada que la británica ; pero en cuanto a postres esconden verdaderas maravillas.

[#32 mciutti]

Yo sigo a esta chica en Youtube y la verdad es que sus recetas molan. Lo que pasa es que suelo quitar los vídeos al final. Cuando se pone a probarlas me hace sentir muy incómodo; parece que esté teniendo un punto álgido o algo.

[#33 LuCiLu]

No creo.

[#15 silzul]

Mi tarta favorita desde hace 13 años

[#12 Oestrimnio]

Yo la hice un par de veces pero sin frutas decorando, y aún así estaba muy buena.

[#37 ElBeaver]

Abundan las recetas sobre el tema, los rusos carecen de talento culinario.

[#28 maloweb]

Yo pensaba que era un postre checo

[#29 Stathamdepueblo]

#28 verás muchas similitudes en las diferentes gastronomías eslavas, a veces incluso con nombres muy parecidos