Nuevo estudio demuestra que adoptar una dieta vegana reduce un 50% la huella de carbono diaria en solo 16 semanas

Adoptar una alimentación basada en plantas reduce de forma notable la huella climática diaria. Una dieta basada en plantas puede recortar hasta 1.300 g de CO₂ al día, según ensayo con 244 adultos. Una decisión tan cotidiana como elegir el almuerzo influye tanto como evitar un pequeño trayecto en coche. Y eso, para muchas personas, resulta más manejable que cambiar de vehículo o instalar paneles solares. Comer es algo que se hace cada día, varias veces.

[#1 Torrezzno]

Solo si evitas los garbanzos

[#2 ctrl_alt_del]

Y un 99% la alegría de vivir

[#13 JohnnyQuest]

#2 El veganismo es la prueba de que la presión de grupo no es inevitable.
Tus amigos beben? Tu bebes
Tus amigos se drogan? Te drogas
Tus amigos son veganos? Ni de coña

[#15 Pitchford]

#2 Ser vegano por ecología puede ser duro para quien disfruta mucho de la carne y el pescado, pero reducir su consumo a 3 ó 4 días a la semana y una sola comida diaria puede resultar bastante fácil y generar un balance vital positivo en felicidad, aparte de un beneficio ecológico todavía muy significativo. Y yo diría que mejor para la salud también, por más fibra y éso, pero ya es otra historia.

[#23 Noctuar]

#15 La parte del disfrute no consigo entenderla. Dejé de consumir animales hace diecinueve años y he seguido disfrutando de la comida igualmente. Ya es malo que alguien decida continuar consumiendo animales simplemente por placer pero es peor si cabe teniendo en cuenta que dejar de comer animales no significa dejar de disfrutar del placer de comer.

[#25 Pitchford]

#23 Si no fuera por el placer creo que casi todo el mundo sería vegano, por el medio ambiente o por evitar las granjas y la matanza de animales.. Yo no como carne más que un par de veces al año y reconozco que se me hace la boca agua cuando me vienen a la mente platos que casi nunca disfruto.. Hay gente que no les gusta mucho la carne.. Suerte que tienen..

[#28 Noctuar]

#25 Sigue sin tener sentido lo que me estás diciendo. Dejar de comer animales no implica en nada dejar de disfrutar de la comida. No se pierde nada de placer ni de disfrute. Lo que cuentas a mí me suena a fantasía y no tiene que ver con la realidad gastronómica de la cocina vegana.

[#29 Pitchford]

#28 Tiene sentido, pero seguramente no para todo el mundo.. somos únicos..

[#3 paco_camps_2011]

Me pregunto si en el estudio tienen en cuenta que muchos alimentos vegetarianos vienen de a tomar por saco y ese transporte también emite. Las carnes suelen ser de cercanía.

[#6 sarri]

#3 Sin ser yo vegano... Sabemos de dónde viene lo que comen en las granjas?

[#10 paco_camps_2011]

#6 No había pensado en ello y tienes toda la razón.
Le he preguntado a IA sobre los piensos de ganado y dice que no viene la procedencia de la matería prima, así que le he preguntado de donde suele ser y que me diga que probabilidad tiene de que sea de esa procedencia.
Con estos datos igual hasta empeora la huella de carbono para las carnes.

1. MAÍZ (Aporte energético principal)
Ucrania / Brasil / EE.UU.: 75% de probabilidad.
España (León, Huesca, Sevilla): 25% de probabilidad.

2. HARINA DE…   

[#16 Pitchford]

#3 Ya te has respondido en 10, especialmente teniendo en cuenta que se requieren unas 10 unidades de proteína vegetal para obtener cada unidad de proteina animal. En general, las emisiones del transporte son una fracción pequeña de las emisiones totales de la producción de alimentos. Ello se refleja en el bajo coste del transporte, salvo que sea en avión.

[#4 Supercinexin]

Mis abuelos del pueblo jamás fueron veganos y, tras 92 años él y 96 años ella, dejaron una huella de carbono varios órdenes de magnitud menor que cualquier hippy de mierda vegano de hoy que sólo con los viajecitos que se pega y el iPhone que se compra cada 4-5 años ha contaminado el hijoputa más que mi abuelo en cincuenta vidas suyas.

[#11 arturios]

#4 Y aun así ese hippy de mierda vegano contamina un 50% menos que tu, ya ves...

[#12 CerdoJusticiero]

#4 Otro cuñadómetro roto. Muchas gracias.

[#14 Leon_Bocanegra]

#4 lo mismo con mis antepasados del siglo XIII . Una huella de carbono muy inferior a las de tus abuelos.

[#18 Malinke]

#4 si tus abuelos fuesen jóvenes hoy, tendrían iPhones, tractores, y demás maquinaria como tiene mi familia del pueblo y hace años no tenían nada.

[#17 aPedirAlMetro]

#4 Tus abuelos te escupirían en la cara si te escucharan hablar sobre lo que hace gente que ni conoces., de este modo superficial, prejuicioso, y basado en estereotipos que solamente viven en tu cabecita hueca.

[#21 flixter]

#17 hippy vegano al habla, ¿eh?

[#27 aPedirAlMetro]

#21 Ni hippy, ni vegano. Lo siento.

[#5 CharlesBrowson]

Eso cuántos viajes en avión de findes y puentes son? Para compensar

[#7 Andreham]

¡Genial! Habrá que mirar la lista de pasajeros de los 500 vuelos privados que salieron después de la Super Bowl y que se tiren un tiempo comiendo habichuelas.

[#8 Nastar]

Los subnormales veganos que popularizaron los contenedores de aguacates que viajan miles de kms usando trailers, barcos y maquinarias varias en vez de untar la mantequilla de proximidad en la puta tostada del instagram tienen que vivir 3 vidas para compensar la huella de carbono.

[#9 DotorMaster]

y morirse también reduce la huella de carbono

[#19 HAL9K]

Qué manía con cambiar vegetariano por vegano. La dieta es vegetariana. Decir dieta vegana es como decir que tu dieta es cristiana por hacer cuaresma o musulmana por el ramadán.

[#22 Noctuar]

#19 Denominan dieta vegana a aquella dieta que excluye todo consumo de sustancias de origen animal. En cambio, la dieta vegetariana acepta el consumo de secreciones animales como la leche o los huesos o la miel; así que no es vegana.

[#24 HAL9K]

#22 El veganismo es una ideología/filosofía o un estilo de vida, como prefieras. El vegano es un vegetariano estricto, que además no consume productos que tengan origen en la explotación o sufrimiento animal, sean productos vegetales o no. Por eso no consumen miel por considerar que explotan a las abejas, no beben cerveza si se usan para su elaboración filtros de pescado o trufas si para encontrarlas se han usado perros o cerdos, por poner varios ejemplos. No es por que sean secreciones animales o no.
Y no es que el término "dieta vegana" no se pueda usar, es que se está usando como sinónimo de la dieta vegetariana (estricta) y no es correcto.

[#30 Noctuar]

#24 No es cierto lo que dices. El vegetarianismo es una dieta que acepta el consumo de secreciones de animales como miel, huevos y leche. Así ha sido desde su fundación oficial hasta hoy. La dieta vegetariana no es sinónimo de dieta vegana en ningún sentido ni los veganos llevan una dieta vegetariana. Me harías el favor de no inventarte las definiciones de los términos.

[#31 HAL9K]

#30 Que me invento definiciones dice el colega... El veganismo nace a mediados del siglo pasado, tiene escasos 80 años, es un término moderno. Al principio lo seguían cuatro gatos y no ha sido hasta después del 2000 que empezó a ser conocido, aunque sigue siendo residual y marginal. Si tú piensas que antes del veganismo nadie hacía dieta vegetariana estricta tienes un lío monumental. De hecho la exclusión de la miel en los veganos es posterior a sus comienzos.
Todos los veganos son vegetarianos estrictos, pero no todos los vegetarianos estrictos son veganos.

[#32 Noctuar]

#31 Por supuesto que te lo inventas.todo.

Las asociaciones vegetarianas han definido oficialmente el vegetarianismo como una dieta que excluye el consumo de cuerpos de animales pero que acepta el consumo de secreciones animales. Desde 1847 hasta el dia de hoy.

El veganismo excluye y rechaza todo uso y consumo de animales. Por tanto, los veganos no son vegetarianos en ningún sentido de la palabra ni llevan una dieta vegetariana. Los veganos llevan una dieta vegana.; no vegetariana.

[#33 HAL9K]

#32 ¿1847? ¿Oficialmente? ¿Pero tú te lees?.
Tú hablas de las asociaciones anglosajonas, pero te voy a contar un secreto, Reino Unido no es el centro del mundo ni define "oficialmente" nada. Las dietas vegetarianas tienen milenios. Busca la dieta jainista (Vegetarianismo jaina), por ponerte un ejemplo.
Deja de hablar de cosas que obviamente desconoces.

[#34 Noctuar]

#33 La dieta jainista acepta el consumo de productos lácteos. Me parece que es usted quien tiene que informarse sobre el tema.

[#35 HAL9K]

#34 Perfecto. Y ahora te pregunto ¿Son todos los lactovegetarianos jainistas?

[#20 fernando_sierra]

Luego tengo un perro para compensarlo

[#26 Robus]

¿y qué?

En serio, la huella de una persona es despreciable respecto a la huella de la industria.

¿Para eso me voy a quedar sin comer un filete? Anda ya!