Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de múltiples enfermedades crónicas

Un reciente metaanálisis de la prestigiosa revista “The Lancet” ha puesto cifras al riesgo sanitario asociado a estos productos altamente adictivos, porque están científicamente diseñados ¡y esto sí que es diseño inteligente y no la estupidez creacionista! para satisfacer las ansias de azúcar, grasas y sal de esa fisiología paleolítica que ha dominado el 99% de la historia de una especie de monos bípedos que se la veía y se las deseaba para conseguir estas sustancias tan nutritivas, pero que ahora (en el opulento mundo “civilizado”) (...)

[#1 ur_quan_master]

Por eso en la justicia española es raro ver ultras procesados,sobre todo dextrógiros.

[#2 borre]

A ver cómo engaño a mi cerebro para cuando vea algo ultraprocesado le cree rechazo...

[#3 nemesisreptante]

No se Rick, ¿en serio el bote de garbanzos cocidos y el salmon ahumado están en el mismo bloque que el salchichon y el melocotón en almibar?

[#7 Mosto]

#3 #4 #5 Yo creo que es simplemente un error en la imagen. En el texto dice carne curada, categoría en la que podría entrar el jamón ibérico o la cecina, pero el salchichón, la mortadela y otros fiambres entran en la categoría de ultraprocesados, porque llevan muchas más cosas.

He probado a buscar el primer slachichón que me salió en Google y sus ingredientes son:

SALCHICHÓN EXTRA.
Ingredientes: Carne y grasa de cerdo, LECHE EN POLVO DESNATADA, maltodextrina, sal, aromas, especias, vegetales deshidratados, dextrosa, estabilizante (E-450), conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301), fermentos.

Y los de la primera cecina:

Ingredientes: Cecina de vaca y sal Ahumado con leña de roble.

Yo creo que la diferencia es más que clara...

[#6 BM75]

#3 Seguro que eres capaz de establecer categorías. Las cosas no son solo blanco o negro, sin grises intermedios.

[#4 Sawyer76]

#3 ¿Por qué no iban a estarlo? Todos son alimentos procesados.

[#11 TOSHACK]

#4 hay procesados, ultraprocesados y más allá .

Un bote de garbanzos no se puede considerar ultraprocesado (o una ensalada fresca envasada). Otra cosa es el sobreprecio a pagar....

[#12 Sawyer76]

#11 Es que no es un ultraprocesado ni aparece como ultraprocesado en el artículo.

[#5 chatOGT]

#3 esos no son ultraprocesados, son procesados.

[#8 Milenaja]

Mejor comer harinas de insectos aprobadas por la UE

[#15 Mark_]

#8 si comes gambas, ya comes algo muy parecido.

[#10 chatOGT]

#8 y por qué no?

[#13 BM75]

#8 ¿Crees que es un problema?¿Es muy diferente a comer crustáceos o moluscos?

[#9 thingoldedoriath]

Acabo de llegar de comprar plátanos en el LIDL y así sin contar mucho... creo que todos los alimentos y golosinas que hay en ese supermercado o es ultraprocesado (cada vez más platos preparados...) o muy procesado o pollo con mucho contenido en antibióticos o (y esto sí que me cabreó cuando lo descubrí) postres lácteos que parecen yogures y están envasados como yogures, y hasta llevan bacterias beneficiosas (lactobacilos, bífidus) que llevan GELATINA animal procedente de cerdos, vacas y…   

[#14 Uralekt]

La clave es comprar ingredientes, no comida. Con eso ya lo tienes.

[#16 Mark_]

Si lo que compras ya tiene más de tres ingredientes, ya es mucho.

Es más, mejor que compres solo ingredientes.