Una prueba piloto en Chubut reavivó el debate sobre su consumo. Productores y empresarios explican si es legal, cómo fue la experiencia y qué puede pasar en el futuro. “Hay una demanda por nuevas proteínas. El precio de la carne vacuna subió por distintos factores y eso convierte a estas alternativas en noticia”.
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Hay aun quien no entiende la diferencia entre necesidad y eleccion.
·La carne de burro en España es un producto exótico y poco común, consumido principalmente en forma de cecina curada. Se valora por ser magra, con alto contenido proteico y rico en hierro, siendo una alternativa gourmet o de especialidad. Aunque su consumo tradicional es escaso, existen productores de embutidos que comercializan cecinas de burro. ·
Pero cuando se comparan paises porque la idea parece buena y no se diferencia entre necesidad por precio y producto caro gourmet.
Sí, pero con matices importantes: no todos esos lugares consumen carne de burro de forma habitual, y en algunos casos es algo muy minoritario o regional.
• En China es donde más se consume actualmente. Allí es relativamente común en ciertas regiones y se utiliza, por ejemplo, en platos como el famoso “hamburguesa de burro” (donkey burger) o en productos tradicionales.
• En Italia sí existe tradición, sobre todo en zonas del norte (como Véneto o Piamonte). Se usa en embutidos o… » ver todo el comentario
Comparar las dos cosas como argumento.
www.youtube.com/watch?v=iqJmsN-wojI
Lo que opinemos nosotros o que digamos a veces importa poco
la realidad en Argentina .
“Hay una demanda por nuevas proteínas. El precio de la carne vacuna subió por distintos factores y eso convierte a estas alternativas en noticia”
En Brasil crían capibaras para comer desde hace décadas, supongo que en Argentina antes también los comían, ¿no hay un oficio de carpinchero? ¿,o solo los cazarán por las pieles?
En Ecuador se comen los conejillos de Indias como manjar y no deja de ser una rata gorda.
No van a vender carne de burro a toda Argentina como no es mas rentable que la de vacuno.
Ni tan siquiera es una opcion para pobres, sino como si vas a un sitio turistico y comos algo que solo puedes comer alla. Exactamente como dices. Pero que el gobierno de libertad avanza diga algo a nivel nacional , eso es lo absurdo.
El baboso de Milei debe tener algún amigo que los cria
Pero sin duda en Argentina podras comprar cosas gourmet como aqui a dos o 3 veces el precio de aqui. E incluso quizas puedas importar cecina de burro de España a Argentina. Quizas sale algo caro el viaje. Ahora no se como estan en las aduanas si tendras que pagar coima para que pase.
Se pueden hacer muchas cosas en Argentina y en el resto del mundo con mucho dinero.
Comprar burro a 7500 pesos , solo enm promocion y localmente como ha argumentado el productor. Si el precio sube en otros territorios argentinos creo que preferirian el asado tipico que saben cocinar mejor creo yo
Una senadora libertaria defendió el consumo… » ver todo el comentario
y cuando el burro triunfe tampoco se podra comprar aunque la gente no tenga dinero
Porque eso ha pasado con la vaca, y los precios en Argentina pueden subir de un dia para otro. Que los precios esten caros no implica que la gente tenga mas dinero para pagarlo , porque sino comprarian vaca
La realidad siempre acaba dando bofetones a quien la niega.
en.wikipedia.org/wiki/Donkey_meat
www.meneame.net/story/israel-mata-cuatro-paramedicos-tres-ataques-cons
Mi abuelo Melchor, no obstante, me lo comentó en alguna ocasión... De como en la postguerra y con la gente muriéndose de hambre se comieron "hasta a los burros"
Recuerdo sobre todo un detalle, que era la última opción porque era tan dura que había que hervirla y luego cocinarla para ablandarla... Era la última opción por detrás de comerse las cigüeñas.
Dicho lo cual, no se yo si podría comer burro. Antes me veo como los de "viven".
Menos zarandajas que nos conocemos.
Aquí se como de todo tipo de carne, y al ser un rumiante tiene que ser carne buena como la de las vacas, bueyes, caballos, ciervos, jabalís, cerdos, conejos, liebres, etc.
#41 un compañero me dijo que la única triquinosis que encontró el había sido en un zorro que se iban a comer de merendola unos paisanos
Normalmente estás historias suelen acabar en un "ojalá no tengáis que vivir una guerra", y en estas estamos otra vez por lo mismo de siempre: codicia y dinero para unos psicópatas que se la suda que la gente muera si ellos pueden acumular más riqueza o poder.
Y por tanto no salen tan rentables