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#9:
#2 No soy especialista, pero con el palillo en la boca, yo me inclinaría por pensar que existen múltiples causas, empezando por:
1) la alarmante falta de alimentos frescos en nuestra dieta (por comodidad o simplemente por falta de tiempo, mucha gente tira de procesados y ultraprocesados a diario)
2) el consumo de panes de harinas refinadas (que, sin apenas fibra, vuelven "perezoso" a nuestro intestino)
3) el consumo excesivo de carne...
4) el consumo de alcohol
5) la ingesta excesiva de productos azucarados (refrescos, bollería, etc)
Antes de dejar de comer carne, de las mejores cosas que podemos hacer por nuestra salud es dejar de comprar todos los alimentos procesados que podamos, y sustituirlos por alimentos frescos, cocinados por nosotros mismos (a poder ser), aunque comprendo que para mucha gente esto es casi imposible.
1) la alarmante falta de alimentos frescos en nuestra dieta (por comodidad o simplemente por falta de tiempo, mucha gente tira de procesados y ultraprocesados a diario)
2) el consumo de panes de harinas refinadas (que, sin apenas fibra, vuelven "perezoso" a nuestro intestino)
3) el consumo excesivo de carne...
4) el consumo de alcohol
5) la ingesta excesiva de productos azucarados (refrescos, bollería, etc)
Antes de dejar de comer carne, de las mejores cosas que podemos hacer por nuestra salud es dejar de comprar todos los alimentos procesados que podamos, y sustituirlos por alimentos frescos, cocinados por nosotros mismos (a poder ser), aunque comprendo que para mucha gente esto es casi imposible.
#32:
#22 en mi trabajo anterior los compañeros veinteañeros y alguno algo mayor tomaban 1 o 2 latas de medio litro cada día. Ahora estoy estudiando oposiciones y en la biblioteca se oye muy a menudo el ruido de abrir una lata. Miras… y es un monster o similar. ¿Qué lleva esa mierda y por qué es tan popular?
#1:
Bueno, en este país a la juventud le están dando por el culo bien, a lo mejor tiene que ver.
#43:
#9 Todo de acuerdo!! Por puntualizar, el tema de la carne, antes se comía menos porque era muy cara, o difícil de cazar, punto, ahora es un producto industrial y nos ponemos gochos a comer carnaza. Yo aconsejaría comer muchas verduras, frutas y legumbres, y si te puedes permitir una vez por semana, un poquito de carne en un guiso, o un filete pero de carne de pasto, lo venden por internet, y con eso es suficiente y más rica. Y ayudas a esas granjas familiares y quitamos las mierdas de las macrogranjas.
#6:
#2 La carne procesada, sí. Y luego que creo que no hay un solo nutricionista, y friquis varios de la nutrición, que no te diga que una dieta, cuanto más basada en vegetales, más relación tiene con la longevidad de la gente.
No es que consumamos ya más carne, ultraprocesada. Es que se consume muchísimo azúcar y ultraprocesados.
En general la gente come muy mal, y ya cuando ves lo que comen en el norte de Europa o los países anglosajones flipas...
No es que consumamos ya más carne, ultraprocesada. Es que se consume muchísimo azúcar y ultraprocesados.
En general la gente come muy mal, y ya cuando ves lo que comen en el norte de Europa o los países anglosajones flipas...
#4:
Comida chatarra y exceso de azúcar... por lo tanto subida de insulina. La insulina es un inflamatorio del organismo de primer nivel.
#23:
#2 No creo que sea tanto lo que comemos si no lo que dejamos de comer. El cuerpo puede dejar de asimilar los nutrientes cuando le sobran pero no puede conseguir de la nada los que no le damos. Como dice #18 hay muchos mas problemas con las carencias de nuestra dieta que por los posibles excesos.
#2:
He leído que hay correlación con el exceso de consumo de carne, no sé si en algún momento se confirmará alguna relación causal. La OMS tiene catalogada la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena, y consumimos mucha más de la que consumían nuestros abuelos.
#11:
Personalmente pienso que la industria de la alimentación y su lobby son los principales responsables. Habremos mejorado en la seguridad alimentaria pero cada día comemos más mierda ultraprocesada que no sabemos como afecta a la larga al organismo.
Comentarios
Bueno, en este país a la juventud le están dando por el culo bien, a lo mejor tiene que ver.
#1 No, no tiene nada que ver. Está relacionado fundamentalmente con la alimentación, en concreto con la falta de fibra en la dieta. Consumir fruta, verdura, legumbres y cereales integrales es la mejor forma de prevenirlo.
CC. #4 #9
#18 el monster no vale?
#22 en mi trabajo anterior los compañeros veinteañeros y alguno algo mayor tomaban 1 o 2 latas de medio litro cada día. Ahora estoy estudiando oposiciones y en la biblioteca se oye muy a menudo el ruido de abrir una lata. Miras… y es un monster o similar. ¿Qué lleva esa mierda y por qué es tan popular?
#32 Porque ayuda a concentrarse.
#32 Montones de azúcares, cafeína y gingseng. Casi que prefiero una dosis moderada de Ritalin a meterme esa bomba diariamente.
#44 Semen de toro que no se te olvide
.
#58 No seré yo quien defienda esa mierda pero creo que hace tiempo que la taurina se sintetiza y ya no se saca de las pelotas de toros
#96 #58 Bueno la taurina, mierda no es, es simplemente un aminoacido, lo puedes obtener de la alimentación y tu cuerpo también lo produce por si mismo, tomar un suplemento no de taurina no tiene nada de malo.
#44 puedes hacer un concurso Ritalin VS katovit.
¿quién ganaría?
#32 toneladas tóxicas de azucar y cafeina.
#32 caffeina, altamente adictivo y estimulante
#53 Si la cafeína es altamente adictiva, que són las metanfetaminas?
#32 Cafeína por un tubo.
#32 Cafeína y azúcar, principalmente. Si acostumbras al cuerpo, cuando dejas de consumirlo tienes síndrome de abstinencia.
#32 durante mis años de camarero se noche, la nevera de Burn y yo éramos grandes amigos… estómago reventado, me costó recuperar. Ahora lo tengo delicado, si me paso comiendo o cometo locuras… acidez infernal.
#80 aún así elegiste la opción sana.
#32 Algo de cafeína, pero sobre todo azucar, mucho azucar. A eso súmale el tamaño de la lata y que es muy difícil quedarse dormido con todo ese líquido en la vejiga.
Yo de vez en cuando tomo alguna lata de Monster, pero soy incapaz de tomármela de una sentada, por lo general echo en un vaso y me da para 2 o 3 días.
#32 #9 Nadie mayorcito recuerda el Katovit? era el Monster de nuestra época para estudiar.
#32 Lleva un viaje de azúcar y otro de cafeína que te da aaaaaaaaaaalaaas.
#22 #18 las pizzas y las palmeras de chocolate no valen?
#2 No creo que sea tanto lo que comemos si no lo que dejamos de comer. El cuerpo puede dejar de asimilar los nutrientes cuando le sobran pero no puede conseguir de la nada los que no le damos. Como dice #18 hay muchos mas problemas con las carencias de nuestra dieta que por los posibles excesos.
#18 que alivio, al menos no esta conectado conectado con la sodomía...
#25 Con la sodomía están conectadas la mayoría de ETS, pero eso se arregla usando preservativo (o haciendo test de ETS previo).
#30 ¿Con la sodomía sólo?
#59 No, pero para muchas ETS, como el SIDA, es la práctica de más riesgo, muy por encima de la penetración vaginal. Es más fácil que haya microheridas en el ano que en la vagina lo cual incrementa las probabilidades de contagio.
En concreto, para el caso del VIH la tasa de transmisión es 17 veces mayor con sexo anal que con sexo vaginal: http://gtt-vih.org/actualizate/la_noticia_del_dia/12-06-14
#65 Repito tu comentario: "Con la sodomía están conectadas la mayoría de ETS". Lo cual es de base falso. Si lo que querías decir es que existe más probabilidad de contagio, no está bien recogido en tu afirmación.
En el link que pones no he conseguido encontrar lo de:"17 veces mayor con sexo anal que con sexo vaginal". He visto probabilidades de contagio siento la mujer portadora de VIH, pero ninguno siendo el hombre portador. Igual me equivoco.
Por practicar sexo anal no tienes porqué infectarte de nada a no ser que, efectivamente, exista una infección previa.
El riesgo de contagio existe hasta usando profilaxis. Existe hasta con sexo oral.
No se llaman más ETS, sino ITS.
#84 Está en la primera tabla del enlace que te he puesto:
Riesgo por cada 10 000 exposiciones:
Sexo anal receptivo: 138
Sexo vaginal receptivo: 8
Si haces la división, 138/8=17,25 veces más riesgo con sexo anal que con vaginal.
#84 Para que no tengáis que buscar ,como yo, lo que es ITS.
Infecciones de Transmisión Sexual.
#25 https://www.contraelcancer.es/es/todo-sobre-cancer/tipos-cancer/cancer-ano/factores-riesgo-cancer-ano
#18 Cuidado, que los factores ambientales como la contaminación, o los aditivos alimentarios también pueden tener que ver. Apuesto por el Cola Cao
#27 ese intento fallido de nesquik. Venid a mi hdps!
#18 las hamburguesas y otros alimentos basura, eh quizá también las bebidas alcohólicas
#36 Sí, el alcohol y el tabaco aumentan el riesgo de casi todos los tipos de cáncer, pero ya digo que para el colorrectal en concreto, los principales factores ambientales están relacionados con la (falta de) fibra en la dieta.
#42 es cierto y creo que los jóvenes tampoco consumen mucha fibra
#1 el sexo anal es bueno para el ano, te hace ejercitar los músculos de la zona.
#1 metafórica y físicamente hablando
Comida chatarra y exceso de azúcar... por lo tanto subida de insulina. La insulina es un inflamatorio del organismo de primer nivel.
#4 Me encanta el término "comida chatarra" lo escuche hace tiempo en Mejico para definir, entre otros, a la Coca Cola, allí han tenido una verdadera epidemia de diabetes y enfermedades derivadas del alto consumo de esa mierda azucarada.
#10 Junk food
https://translate.google.com/?sl=en&tl=es&text=junk%20food&op=translate
#10 imagino que será la forma que tienen de llarmalo en méjico, pero no deja de ser la traducción que usan igual que nosotros lo llevamos llamando comida basura desde hace medio siglo por lo menos.
Que se lo digan al del documental super size me, esa comida y bebida no es nada sana, normal que EEUU esté plagado de obesos en patinete y cochecito eléctrico.
#4
Porque la gente se empeña en hablar como un sudamericano?
He leído que hay correlación con el exceso de consumo de carne, no sé si en algún momento se confirmará alguna relación causal. La OMS tiene catalogada la carne procesada como cancerígena y la carne roja como probablemente cancerígena, y consumimos mucha más de la que consumían nuestros abuelos.
#2 No me sorprenderia nada, con la edad dejas de pegarte panzadas de carne e incluso valoras positivamente esa cosa verde llamada lechuga que todos los jovenes salvo los vegetarianos odian*.
*Creo que los vegetarianos jovenes tambien la odian en secreto.
#3 Yo ahora que soy viejoven no cambio un buen plato de alubias pintas por nada.
De todos modos, creo que antes de comía menos carne porque había más necesidad (la proteína animal es cara) y más producción local de verdura. Al menos en mi pueblo. Ahora, entre las carne procesada y la vorágine laboral, llegas a casa a las mil y en 2 minutos te has puesto unas salchichas de 4€/kg.
#3 A mi me ancantan cosas ahora que de niño o joven me las tenía que comer a zapatillazos, legumbres, crucíferas, espinacas...
Que cosas.
#17 El paladar cambia para tolerar los productos amargos por ejemplo, no se si sera una adaptacion al cambio de dieta. Ojala le pasase lo mismo a la gente con el azucar, cada dia se le echa mas a todo y no parece tener limite >_
#73 Pues del azúcar se puede salir, a mi solo me costó dos días tomar el café sin azucar, ahora mismo me parece súper dulce solo con el dulzor de la leche.
Pero, de verdad, que es un crimen lo del azúcar, las papillas de los bebés, los cereales del desayuno, desde pequeños estamos hiperdosificados con él. Y, ahora de mayores, o vas leyendo todas las etiquetas y echando cuentas, o terminas metiéndote unos pocos de terrones al día solo que lo que añaden a cualquier cosa.
#77 Del azucar en general he salido, todavia tengo un paquete de panela de antes del confinamiento y eso que lo uso en navidad para hacer algun postre. Buena parte de culpa la tienen estas cositas;
#81 Ummm, pues no lo pillo...
#95 Donde tendría que poner fecha de caducidad pone fecha de tueste. Fijate que pusieron una fecha posterior a la compra donde tendría que ser anterior. De todas formas la fecha de caducidad es muy relativa, en este tipo de productos se pone un periodo a partir de que se procesa, pero que no se conoce cuantos años ha estado almacenado en un silo esperando a que se venda. En este tipo de productos la fecha de caducidad es casi simbolica, imagina que incluso querían ponerle fecha de caducidad al vino.
#81
Estais locos, ni que el azucar fuera droga. El cuerpo necesita azucar sino te moririas. Por tomar un cafe con azucar no te vas a morir de cancer ni te va a pasar nada por comer un trozo de tarta.
Las gilipolleces que se busca la gente con mierdas alternativas pensando que es mas sano.
#77
2 dias? venga, tu poco cafe tomabas.
Lo que ayuda es lo que todos sabemos: coca colas ni una, comer verduras y moverse mas, punto.
#97 ¿El cuerpo necesita azucar? ¿Hablas de sacarosa?
Porque el cuerpo no necesita azucar refinado para nada, de hecho hace siglos era un lujo, la glucosa que necesita el cuerpo la puede producir él mismo metabolizando otros nutrientes.
Me tengo que repasar el Ciclo de Krebs, pero creo recordar que esa es la base metabólica que permite crear glucosa hasta a partir de los lípidos.
#97 Lo que sobra es el azucar añadido no vayas ahora a salirte por la tangente con la tonteria de que la fruta tiene azucar o una tontunada del nivel. Si no te puedes tomar un cafe sin azucar, el cafe que te tomas es una mierda lo que seguramente sea cierto, o no deberias estar tomando cafe.
Busca la definicion de droga y luego comparala con la composicion quimica del azucar, es una droga con todas las letras. Los niños no deberian tomar azucar añadido eso para acabar, convertir a los bebes en drogadictos es la mayor guarrada que han hecho las grandes empresas de productos infantiles y deberian prenderles fuego por ello.
#97 estoy de acuerdo en que tampoco es necesario obsesionarse y llevarlo a extremos absurdos, pero vamos, si te tomas 4 cafés y le echas un sobrecito de 7 gr ya estás pasando los 25g de azúcares simples máximos recomendados por la OMS con solamente el café. A mí me parece razonable tratar de no echar azúcar al café para reducir su consumo.
#81 Esa fecha de tueste tan reciente, entiendo que has ido presencialmente a buscarlo, no? o lo has pedido por internet? Están buenos? yo no he necesitado cafés de especialidad para no tomar azúcar, cualquier café me lo tomo sin azúcar, pero justamente ayer probé por primera vez café de especialidad, de incapto, y la verdad que vaya diferencia con el café comercial, son una delicia.
#17 La diferencia es que ahora los niños de 25 años siguen comiendo las mismas mierdas que cuando tenían 6, es decir pizzas, yatecomos y MacDonalds y demás.
#3 Unos buenos cogollos de lechuga con atún, anchoas y rico aceite de oliva virgen extra... No es muy vegetariano, pero rico a más no poder.
#19 ¿Como que no? Conozco un bar que tiene sándwich vegetales de atún o de pollo.
#31 Ese es un tema que me maravilla
#31 Los vegetarianos suelen incluir huevos y lácteos en su dieta. Si incluyen pescado ya diría que no son tan vegetarianos, pollo como que no. Si en Casa Paco hacen cosas...
#3 Pues yo seré raro porque siempre me ha gustado la lechuga. Y a mis hijas (10 y 6 años) también. Muchas manías con la comida son introducidas por los padres, algunas de manera inconsciente.
#2 y los embutidos mierder tipo : choped de pavo trufado a las finas hierbas con piña y aceitunas del caucaso.
#5 joder, me han dado ganas de probarlo
#5 De esos están las estanterías a reventar, que digo yo que será porque la gente llena carros a reventar.
#2 La carne procesada, sí. Y luego que creo que no hay un solo nutricionista, y friquis varios de la nutrición, que no te diga que una dieta, cuanto más basada en vegetales, más relación tiene con la longevidad de la gente.
No es que consumamos ya más carne, ultraprocesada. Es que se consume muchísimo azúcar y ultraprocesados.
En general la gente come muy mal, y ya cuando ves lo que comen en el norte de Europa o los países anglosajones flipas...
#6 Hay un tipo, Michael Pollan, que lo resumió perfectamente en tres frases cortas:
Come comida. No mucha. Principalmente plantas.
#6 Si se consume mucha carne, España es el país que más carne consume de Europa, es algo cultural, y es difícil que la gente cambie un comportamiento tan arraigado.
Pero como dice Aitor Sánchez, de los mejores nutricionistas y tecnólogos alimentarios de España, alguien que salga de la carrera de medicina, endocrinos, nutricionistas... no pueden decir, con la ciencia actual, que una dieta basada en carne es mejor que una basada en plantas. El come carne, pero come lo normal y lo que la ciencia dice. (Libros: Mi dieta cojea y Mi dieta ya no cojea).
Carnes blancas? A diario
Carnes rojas? Una vez a la semana, pero mejor cada dos
Carnes ultraprocesadas? Una vez al mes, pero mejor cada dos
Todo lo demás? Plantas, legumbres, cereales, frutas, verduras...
Quien va a hacer eso en un país donde culturalmente los niños comen bocadillos de chorizo en el recreo a diario? Solo queda cambiar los hábitos poco a poco.
#33 Vivo en Alemania. No me creo lo de que España sea el país que más carne consume de Europa.
#99 yo tampoco me creo que los sindicatos arramplen con todo el marisco de la plaza
#33 entonces el fuego y el espetec son nocivos
#33 Lo de consumir mucha carne no creo que sea algo culturar, es mas bien reciente.
#2 Se trata del TMAO, pero una dieta alta en fibra y comer carne roja con moderación elimina casi el riesgo.
https://www.sochob.cl/web/carne-roja-tmao-y-tu-corazon/
#2 No soy especialista, pero con el palillo en la boca, yo me inclinaría por pensar que existen múltiples causas, empezando por:
1) la alarmante falta de alimentos frescos en nuestra dieta (por comodidad o simplemente por falta de tiempo, mucha gente tira de procesados y ultraprocesados a diario)
2) el consumo de panes de harinas refinadas (que, sin apenas fibra, vuelven "perezoso" a nuestro intestino)
3) el consumo excesivo de carne...
4) el consumo de alcohol
5) la ingesta excesiva de productos azucarados (refrescos, bollería, etc)
Antes de dejar de comer carne, de las mejores cosas que podemos hacer por nuestra salud es dejar de comprar todos los alimentos procesados que podamos, y sustituirlos por alimentos frescos, cocinados por nosotros mismos (a poder ser), aunque comprendo que para mucha gente esto es casi imposible.
#9 Alguien tenía que decirlo. Toda la razón.
#9 Totalmente de acuerdo. Lo que no sé es por qué dices que para mucha gente es casi imposible. Comer bien es más barato que comer mal. ¿Lo dices porque cuesta más tiempo?
#13 Poner un cocido son literalmente diez minutos, y "se hace el sólo". Preparar una ensalada lleva más (de quince a veinte minutazos, ¡casi el doble!).
No cuesta más tiempo, cuesta más esfuerzo, y tampoco tanto. ¡Mueve el culo y cocina*, que no tienes los fogones de adorno!.
*No digo tú #13, digo al que se sienta identificado con "es que cuesta más tiempo".
#15 ¿Cuánto deporte practicas a la semana?
#29 Salgo a correr/caminar monguer media hora o algo más, dos días por semana. Intento pegarme una caminata más consistente por el monte en fin de semana, un par de horas o tres.
Aunque fuera al gimnasio dos horas al día, seguro que me sacaba mi media horita para poner un guiso del que comer un par de días y hacerme un revuelto o poner el horno para cenar. Y si no, cocinar el sábado por la mañana para toda la semana y a congelar. El que no come BIEN, es o porque no sabe o, lo más habitual, porque no quiere.
O porque es pobre, pero pobre de pedir. Porque comer bien no es caro, lo que es caro es comer healthy. El salmón es prohibitivo, de acuerdo, pero las bacaladas, las parrochas, la xarda... Son bien asequibles.
#46 planazo de sabado mañana. No lo maquilles, requiere esfuerzo y mucha voluntad hacer las cosas bien. Por defecto la gente prefiere dormir o hacer cosas divertidas, no cocinar cosas sanas para la semana siguiente
#74 Yo no lo hago siempre, pero la verdad que tiene su punto (si no tengo mucha resaca del día antes y me puedo despertar temprano). Un café, un porrete, un buen disco o dos y a preparar un buen par de guisos, una boloñesa, tal vez una ensaladilla rusa, un pure de verduras o algo para untar... empiezas el fin de semana con otra marcha y con la tranquilidad de que la comida del domingo y de tres o cuatro días de la semana siguiente está liquidada.
#74 Pero seguro que no prefiere tener cáncer de colón.
#29 no hay deporte que pueda compensar una mala dieta
#29 Si tienes tiempo para Meneame, tienes tiempo para hacer ensalada y un poco de ejercicio.
#15 "se hace el sólo" hmmm talivan talivan no pareces
#40 Me faltó la tilde de él y me sobró la de sólo, correcto. Para la segunda me traicionó el autocorrector, para la primera no tengo excusa. Por eso nunca (o casi nunca) le corrijo las tildes a nadie.
#9 te faltan los emulgentes
#9 Dejemos de decir que es por falta de tiempo, cuando es por falta de voluntad.
Lo demás, totalmente de acuerdo.
#37 Ciertamente,
Yo curro, 2 niños, mujer, sin gato ni perro, y cocino cada puto día de mi vida.
Soy muy feliz el día que voy de invitado a comer a casa de un amigo o familiar.
#9 De esa lista la que creo que sobra es la carne... cuando es carne de verdad, no la puta mierda ultra-procesada que hay en los súper mercados.
Es la industria la que ha irrumpido en la alimentación de las últimas generaciones (al igual que el cáncer de colon), las generaciones de nuestros abuelos mataban un pollo que habían criado con grano y patata (sin piensos industriales) y lo comían al día siguiente... eso es lo que se ha perdido y eso es lo que nos falta.
#38 Y lo comían muy de vez en cuando, he preguntado a los abuelos de 90 años y comían carne en fiestas y poco más, se comía el tocino, que parece ser que es mejor.
#47 El gocho se mata en una fecha y casi todo va para embutido porque dura todo el año, de ahí que la gran mayoría de la gastronomía rural lleve partes de cerdo embutido. El que tenía gallinas de vez en cuando mataba una y evidentemente no se podían permitir el lujo de comer carne a diario.
Pero lo que no comían era carne ultraprocesada que comprada CRUDA caducara en 10 días... no sé si me explico.
#51 El que tenía un cerdo, cuando lo mataba los jamones y paletas se las cambiaba al rico del pueblo por láminas de tocino, que eran mucho más nutritivas y duraban todo el año para el cocido. La carne era un lujo. Soy de Salamanca y es lo que me han contado personas vivas todavía.
#61 En casa de mi abuelo había jamones y chorizos colgados en la cocina vieja todo el año, se mataba un pollo de vez en cuando, se comía un cabrito cuando era una fecha especial.. no eran ricos ni por asomo.
Entiendo que no puede haber una regla igual para todos salvo que no comían ultraprocesados, ahí sí que se igualaban todos porque los ultraprocesados no existían.
#61 En mi casa parecido, los jamones y paletas se vendían en el mercado.
#38 Y leche cruda, ya te digo que si le pegas un sorbo te estás tres días depurando el colon. Todo eso de la vida natural es que en realidad los que sobrevivían eran digestivamente más fuertes, es como el sesgo del superviviente en arquitectura romana, una falacia
#55 Pero cómo vas a beber leche cruda?? Jajajaja crecí tomando leche natural del caserío, había que hervirla sí o sí o también que no somos animales. Sacaban unas natas de 2cm que eran una maravilla sobre una tostada con un poco de azúcar y cacao.. qué recuerdos
#56 Yo también los tengo y ahora consumo semidesnatada. El olor de esas natas todavia me revuelve el estómago. No hay nada nutritivamente tan poco adaptado para una persona como un producto destinado a producir vacas enormes, por eso nos estamos volviendo intolerantes a la lactosa.
#67 Yo creo que el resultado de la trituración de la cocción de una leguminosa de origen asiático que nuestros ancestros no han probado en su vida para que se asemeje en color y textura a un producto destinado a producir vacas enormes está menos adaptado todavía a la dieta humana.
#76 Eso es por desconocimiento, el Tofu que se obtiene de la leche de soja se inventó A C en China. El consumo de leche es cultural y maltrato animal, aparte de un alimento poco apropiado para las necesidades de una persona moderna. Yo desgracuadamente consumo bastante, pero las alternativas son muy saludables
#85 Y el consumo de tofu no es cultural? El consumo de leche también es AC y bastante más, de hecho.
El ataque a la leche es una de las cosas que más desautoriza a los sectores alternativos por su completa irracionalidad.
Sí no eres intolerante a la lactosa (y en occidente la mayoría no lo somos) la leche es un magnífico alimento con una buena proporción de grasas, gran cantidad de proteínas de la máxima calidad y muchos micronutrientes como calcio y vitaminas.
#67 Perdona, pero es al revés: por defecto todos los animales son intolerantes a la lactosa de adultos; somos los humanos los que, por una mutación hace unos miles de años, empezamos a tolerar la lactosa de adultos.
#56 Ay la nata de la leche de verdad!!! que recuerdos!!! Era colesterol en vena pero tan bueno!!!
La leche actualmente tiene mala prensa, cuando es un alimento completo y nutritivo. No es esencial, pero es de magufos rechazarla si no hay una razón medica (intolerancia) para ello. De hecho es una de las pocas adaptaciones geneticas que tiene una base cultural demostrada. O sea, los pueblos que domesticaron animales ordeñables son geneticamente tolerantes a la lactosa. Por cierto en España consumimos la leche muy procesada, de UHT (la de tetrabrik). En otros paises de Europa es comun consumir la leche pasteurizada pero fresca (la de la sección de refrigerados). Como tiene caducidad corta, el truco es congelarla e irla descongelando segun consumo. Es lo que aprendí de mi marido ingles, que se sorprendió mucho cuando vio la cantidad de leche UHT que consumimos aqui.
#38 Mi abuela murió de cáncer de colon, criada en lo rural, comiendo muchísima fibra y verduras (marido diabético, ella sin vesícula), pero también demasiada carne por la zona donde residía. El Código Postal se nos sigue olvidando. Y que no hay tablas epidemiológicas de incidencia de estos tipos de cáncer para inicios del s. XX, también.
#9 Todo de acuerdo!! Por puntualizar, el tema de la carne, antes se comía menos porque era muy cara, o difícil de cazar, punto, ahora es un producto industrial y nos ponemos gochos a comer carnaza. Yo aconsejaría comer muchas verduras, frutas y legumbres, y si te puedes permitir una vez por semana, un poquito de carne en un guiso, o un filete pero de carne de pasto, lo venden por internet, y con eso es suficiente y más rica. Y ayudas a esas granjas familiares y quitamos las mierdas de las macrogranjas.
#9 "cocinados por nosotros mismos (a poder ser), aunque comprendo que para mucha gente esto es casi imposible."
Maravillas del capitalismo. toda una revolución!
#9 Añadiría sedentarismo. Y ojo ir una hora al gym todos los días, no te hace ser un sujeto activo. Está claro que es bueno, pero estamos hechos para movernos más.
Con lo de la carne no estoy de acuerdo, pero si abierto a debate.
#9 Estoy de acuerdo, añade el sedentarismo a la lista.
#9 y no ponerse hasta el culo de alcohol a la mínima ocasión tampoco estaría mal.
#9 Yo tampoco soy especialista, y tambien llevo palillo en la boca. Asi que ya puestos.
Los puntos tuyos anteriores, totalmente de acuerdo. Yo añadiria:
- Aqui hay mucho antiyanki, pero habeis asimilado todas sus costumbres culinarias. Ese aceite de oliva virgen extra con denominacion de origen español, lo habeis suistituido por esa basura de palma, o de maiz... Quizas deberiais mirarlo eso mas.
- Muchas fritangas tambien, que tambien de bares y restaurantes, que estaran fritas con aceite de girasol, que tambien tiene peores propiedades que el aceite de oliva virgen extra con denominacion de origen...
- Por si no ha quedado claro, la eliminacion del AOVE de vuestra dieta. Tened en cuenta que tras la guerra civil, España estaba cerrada, y si se comia aceite era de oliva... que otra cosa no habia... Asi que si los abuelos lo tienen menos, y los nietos lo tienen mas...
- Los embutidos naturales, esos de pueblo, si os fijais en la elaboracion, no llevan ninguna mierda... Fijaos en cualquier tienda de carnes, que en el etiquetado de algunos vienen hasta con ACEITE DE PALMA!!! asi que a saber las mierdas que llegan a la ciudad de embutidos.
#9 ves el almuerzo de un crío de primaria y lo entiendes. Bollería, refinados y azucarados. Poquísima fruta, cero frutos secos, nada de verdura, ni un huevo duro...
#9 No sé yo respecto al alcohol. Trabajo como camarero, y, al menos en mi experiencia, los jóvenes beben mucho menos que los mayores. He visto, no a uno, sino muchos comensales jóvenes de diversas nacionalidades (digamos 20's a 30's) con sólo agua en la mesa, esto cambia radicalmente con los de 40's y más, entre los que si hay alguien que no bebe casi se disculpa por ello.
Respecto a los alimentos procesados, completamente de acuerdo.
#9 El consumo de alcohol excesivo es un problemón, es urgente actuar contra ese ocio de mierda.
La gente prefiere ultraprocesados saturados de azucar a frutas y alimentos "reales". Luego es gracioso escuchar "esq la comida sana es muy cara" (algunos consumidores de cubatas y/o tabaco)
#9 yo tengo proctitis ulcerosa, con 33 años, y de las cosas que más noto que me molestan en el intestino es lo de la harina. Si como variado, y alimentos frescos apenas me molesta, salvo fritos y si como muchísima cantidad, pero lo del pan es brutal
#2 más que carne, el problema es la carne procesada industria, llena de aditivos como sulfitos, etc.
Demasiado fiambre para el bocadillos y poca fruta para los recreos.
#14 entonces el fuet y el espetec son malísimos
#14 Lo veo diariamente lo que hay en los recreos y da espanto. Normal, si no hay cultura en alimentación.
#2 No se puede mitiificar la comida de nuestros abuelos, salazones y ahumados en condiciones pésimas, de pequeño recuerdo como recolectaba tojos y pajas húmedas que produjeran mucho humo, ni que decir tiene que si eso no era cancerígeno nada lo es. También si se daba la ocasión la carne fresca la consumían de una sentada, en mi aldea matabamos los cerdos escalonadadamente y repartíamos carne fresca entre los vecinos que hacían lo mismo..
Esa incidencia anormal de cáncer debe tener causa virica, falta de bacterias intestinales beneficiosas.. y que obviamente esos estómagos no se han endurecido comiendo carroña
#24
Si te crias comiendo kfc, mcdonalds, pizza y nos e que ostias mas... pues eso.
#24 Harinas refinadas, sin fibra, se lo ponen a casi todo lo procesado. La harina es muy económica y aumenta el peso. Lo curioso es que llegan a un punto en que le quitan la fibra a casi todas las harinas, luego a los productos con fibra se la añaden, dos procesos que se anulan mutuamente y que suponen un coste adicional a los productos con fibra cuando tendría que ser lo contrario.
#2 NO solo el exceso de carne, si no por estar ultraprocesados; sumandole a la falta de fibra en a dieta.
Personalmente pienso que la industria de la alimentación y su lobby son los principales responsables. Habremos mejorado en la seguridad alimentaria pero cada día comemos más mierda ultraprocesada que no sabemos como afecta a la larga al organismo.
#11 Si no hubiera demanda de estos productos la industria de la alimentación no los ofrecería, así que los responsables son la gente que compra y se come la mierda que le ofrecen y no la industria en sí. El problema es que sale más barata la mierda que la comida de verdad. Es normal que un choped que lleva carne y fécula de patata entre muchos otros ingredientes sea más barato que un buen jamón 100% carne pero mucha gente solo mira el precio y ahí tienen lo que pagan.
Si no hubiera esta mierda de salarios igual la gente se plantearía comprar más comida de verdad.
Perdón por tanta "mierda" pero es la sociedad occidental en la que vivimos: Una mierda importada de EEUU en la que prima el beneficio de las empresas. Si queremos ver cómo estaremos dentro de unos años basta mirar al país origen de todo esto. Y no nos espera un futuro muy prometedor, grandes desigualdades sociales con megaultramillonarios que hacen que el PIB aumente mucho pero con decenas de miles de pobres viviendo en la calle o rozando la indigencia, sanidad privada que te deja morir si no puedes pagar lo que te piden, sin pensiones y trabajando hasta la muerte para poder llevarse algo a la boca hasta con 80 años...
Y lo peor es que todo el mundo lo ve y nadie hace nada, igual que con el cambio climático. Pero no pasa nada, cuando la humanidad se haya autoextinguido el mundo será un lugar mejor. Así que supongo que ya está bien así.
#50 La gente mira el precio porque no puede pagar el jamón ese que dices o los productos frescos y algo tienen que comer. La industria agroalimentaria es la responsable de poner esos productos ultraprocesados poco sanos en el mercado y son también responsables de engañar al consumidor con un etiquetado que es la mayoría de las veces poco legible y claro. Corresponsables son también las autoridades por permitir estos desmanes de una industria que es la más potente y también la que ejerce más presión con sus lobbys.
#98 En cuanto a la accesibilidad a productos de calidad veo que estamos de acuerdo en la causa. Pero la solución no es decir "oh pobrecitos no pueden comer mejor porque no les da para más" sino mirar por qué hay empresas que año tras año tienen beneficios récord mientras que sus trabajadores tienen que alimentarse de mierda porque no les da para más. Eso es lo que habría que solucionar.
En cuanto al engaño a los consumidores opino que el consumidor es engañado porque se deja. La información está bien clara en las etiquetas (aunque con letra pequeña). Lo que pasa es que la gente se fía de los nutriscore, de los eslóganes y de más chorrada comerciales que si tienes dos dedos de frente es lo primero que ignoras.
Los alimentos que ponen "ahora con menos azúcar" o "cero calorías" está claro que la mayoría de veces tendrán algún endulzante cancerígeno entre sus ingredientes. Pero no siempre. Por eso sigo mirando las etiquetas. Aunque en esas raras ocasiones el producto acaba teniendo menos sabor y por eso también es difícil que los productos más sanos tengan éxito. Porque el paladar de los consumidores ya está acostumbrado a sabores intensos y no les gustan los sabores más naturales.
A ver, que dicen de más de 50 años, que los nacidos en el 73 (el año del subidón, si no que pregunten a Carrero) han vivido en democracia casi toda su vida y han tenido acceso a la dieta cárnica en abundancia casi toda su vida, los hijos de la guerra y los años del hambre ya son octogenarios. Igual tiene también que ver con todos los aditivos que llevan los alimentos, no con el alimento en sí, muchos medicamentos y antibióticos en ganadería, etc.
#20 Discrepo. Mi madre tiene casi 70 y es hija de la postguerra en lo rural con adolescencia en los 70.
#20 exceso de azúcar, herbicidas en el pan/pasta, antibióticos en la carne/leche, pesticidas en la fruta/verdura, residuos de jabón del lavajillas, ....
Fuente: documentales de la 2.
#20 No, dice literalmente "menores de 50 años".
generación McDonald
#49 Lo decía por los jajajas, pero es una actividad/leyenda bastante extendida. https://www.infobae.com/america/mexico/2019/05/08/tampones-con-alcohol-el-peligroso-metodo-para-embriagarse-que-podria-causar-infertilidad/
El cancer de colon esta bastante influenciado por la alimentación (cómo tantas otras patologías), si en una población menos propensa cómo son los jóvenes, su incidencia aumenta y en la otra más propensa , los mayores, disminuye, habría que estudiar los hábitos nutricionales.
Sin embargo, la nutrición es una rama sanitaria que es medicina preventiva, aquella rama que atenta directamente contra los intereses de las farmacéuticas, al hacer a la población menos dependiente de las pastillas, motivo por el cuál, prácticamente se excluye de los sistemas sanitarios públicos, quedando relegada a la sanidad privada
Eso es por la moda de meterse por el culo tampones impregados de vodka.
#21 Pero que??...
¿Pagará alguna vez la industria alimentaria por toda la mierda que están metiendo en la comida para ahorrar costes y maximizar el beneficio? Ah, que estamos en un sistema capitalista en el que el dinero es lo que manda y con el que se puede comprar a unos pocos a costa de perjudicar a la mayoría.
Enigma? Hábitos alimentarios.
La gente mayor consume menos procesados y menos mierdas en general. Nunca he visto un abuelo en el McDonald's o KFC
#39 Yo los he visto en bodegas Pepe pimplando vino de barril, picando chorizo, jamón y hasta pancetas
#41 eso es comida, lo de mcdonals y derivados pasa por comida. No es lo mismo.
“Sospechamos que contribuyen los factores ambientales, como la dieta y el estilo de vida”, explica Kimmie Ng. “Hemos identificado la obesidad, el sedentarismo, el aumento del consumo de bebidas azucaradas y la deficiencia de vitamina D como factores de riesgo”, destaca.
¿Cuál es el enigma? SI está clarísimo y en el artículo lo mencionan, se sabe desde hace años
Me gustaría ver un estudio sobre el impacto de los polialcoholes y edulcorantes sobre la microbiota, que mucho hablan del azucar por el tema de diabetes pero los edulcorantes destrozan la flora intestinal.
Todo el dia en el mcdonalds, KFC, que si tacopollas... Es lo que se ve en TV todo el dia.
Eso si, te sacan al crio con la cajita y una ensaladita o trocito demanzana.